米甜不辣的部落格

挖嗚~覺得自己越來越強了，居然會做鳳梨咕咾肉

哈哈哈~驕傲!!

前幾天也是因為跟我老闆他們講到我在家做這一道菜吃，他們大呼那不是很麻煩還要做麵漿下去炸。

喔喔~說麻煩也不是挺麻煩，只不過現在的鍋小我真的要分好幾批下去炸，花了不少時間。

不過很值得!只要再配個白飯就好好吃啦!!!

小麥還說這道菜榮登我煮菜第二名delicious料理(煮到現在居然可以有排行榜排名了!)。

首先我要感謝我的家人還有感謝小小米桶的食譜，食譜寫得淺顯易懂，看起來不難做，我才有可能下手的。

而且可以把放的菜變化一下，青椒黃甜椒紅椒，第二次煮還放了蔥段下去，也很好吃，

看自己喜歡吃甚麼就放甚麼吧!

簡易食譜如下:

醃料: 醬油、米酒、蒜末、五香粉、胡椒粉、雞蛋

糖醋醬: 糖和白醋各4大匙、番茄醬和水各兩大匙

材料: 豬梅花肉、鳳梨、青椒、黃紅甜椒、洋蔥、蒜頭、薑片、地瓜粉

做法:

 1.將肉切成2cm方塊加入醃料醃15mins，再均勻裹上地瓜粉

 2.將蔬菜類切成2cm塊狀；蒜頭薑切片；糖醋醬先調好備用

 3.取油鍋將由燒到中高溫後，將肉放進去炸；炸完瀝乾油備用

 4.另取一鍋，鍋熱後炒香洋蔥後加入蔬菜，均勻翻炒後盛起備用

 5.以原鍋放入薑片蒜片炒香，先將糖醋醬燒至滾後加入炸肉塊和蔬菜翻炒

   完成!!!!

  打完我都流口水了，希望以後我信手拈來都是一道好菜囉!